Cada vez em que as técnicas industriais evoluíam, os alimentos que eram retirados da natureza estavam passando por transformações por causa das necessidades e conveniência dos seres humanos em que essa transformação acrescentava o valor dos alimentos como, por exemplo, as carnes transformadas em hambúrgueres e em salsichas ganham mais valores que as carnes normais, o leite que pode ser transformada em manteiga, queijo, doce ou até mesmo em biscoito, a soja que pode ser transformada em ração, óleo de cozinha etc.
Então, podemos dizer que esses produtos possuem maior valor agregado do que os produtos normais.
Thales Castro
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